英德紅茶創(chuàng)制于1959年,1963年英國(guó)女王伊麗莎白二世用英德紅茶招待貴賓,英德紅茶受到了貴賓的高度評(píng)價(jià)。此史料見(jiàn)于當(dāng)年英國(guó)駐香港使館電報(bào)。
英德紅茶是有歷史、有故事可以講的一個(gè)區(qū)域公共品牌,或者說(shuō)一個(gè)茶類。英德紅茶整體的體量并不是太大,全英德整個(gè)產(chǎn)區(qū)總的種植面積也才14.1萬(wàn)畝,從業(yè)人員也不多,有14萬(wàn)人左右,全年的綜合產(chǎn)值約48億元左右。英德紅茶的工藝跟其他區(qū)域的紅茶有所區(qū)別。英德紅茶的特點(diǎn)表現(xiàn)為香氣高銳,是高香紅茶。英德紅茶歷史相對(duì)比較短,1959年才開(kāi)始創(chuàng)制。創(chuàng)制的時(shí)候,它的生產(chǎn)水平、技術(shù)含量都是比較高的,從一開(kāi)始就以生產(chǎn)高品質(zhì)的茶葉為主。
英德紅茶在市面上流通得比較多的品種是英紅九號(hào)。英紅九號(hào)由云南大葉種在英德這個(gè)地方選育而得,從22個(gè)無(wú)性品系當(dāng)中選育出一個(gè)最優(yōu)良品種,將它命名為英紅九號(hào)。中國(guó)人以“九”為尊,九為極數(shù),是最大的數(shù)字,英德紅茶九號(hào)就是最好的一個(gè)品種。這是英紅九號(hào)的由來(lái)?;蛘甙阉x成一個(gè)實(shí)驗(yàn)編號(hào)也問(wèn)題不大。